“现在就餐的同志都非常自觉，大家用完餐后很少剩饭剩菜，浪费现象基本上没有了。”食堂负责人深有感触地说道。

“现在我们在收拾餐桌的时候发现剩饭剩菜几乎没有了，来吃饭的客人们也乐意将没吃完的菜打包回家。”弋江区桂花桥鱼庄205包厢服务员边忙碌边回答道。

近期以来，芜湖市弋江区街道纪工委立足职能，精准监督，确保将厉行节约，反对餐饮浪费责任落到实处。出台制止餐饮浪费行为监督检查工作方案，结合作风建设提升活动，采取明察暗访、“四不两直”方式对制止餐饮浪费落实情况进行专项监督检查，重点压实街道党工委主体责任，对发现问题现场反馈，督促整改。

为确保制止餐饮浪费行为切实落到实处，弋江区街道纪工委在日常监管各个环节上精准发力。通过进一步拓宽监督举报渠道，鼓励群众对餐饮浪费行为“随手拍”，通过手机照片、视频和文字说明动态掌握餐饮浪费现象，对陋习不改、造成餐饮浪费严重的现象，发现一起，查处一起，并点名通报曝光，以刚性的制度约束、严格的制度执行、强有力的监督检查、严厉的惩戒机制，破解吃喝歪风、刹住铺张浪费。

刹住浪费风气还需要从源头抓起，弋江区街道纪工委通过督促完善机制，引导从思想上绷紧“过紧日子”这根弦，督促食堂工作人员把好食材采购源头关、入库质量关、库存管理关、加工烹饪关，动态掌握就餐人数，控制菜肴份量，形成科学完善的用餐机制。建议餐饮店选取能够被顾客广泛接受的菜品，推广小份菜和套餐，在大堂、餐厅醒目处张贴文明餐桌行动、抵制餐桌浪费的海报标语等，在餐桌上放置提示牌，引导消费者合理消费、适量点餐、主动打包，在点餐环节对顾客履行提醒义务。“以前见怪不怪的浪费行为，现在大家都引以为耻……”一连串的行动，换来的是餐桌文化的改变，养成的是一种勤俭节约的良好习惯。

“遏制餐饮浪费是一场持久战。下一步，街道纪工委将紧盯清明、五一等关键节点，将整治行动与贯彻落实中央八项规定精神结合起来，大力整治奢靡之风，严肃查处餐桌腐败，坚决防止‘舌尖上的浪费’反弹回潮。” 街道纪工委书记表示。